Chiaberge di Viu'
Le ricette tradizionali

Il Nocino (o vino di noci)
Raccogliere verso San Giovanni sei noci non granate, spaccarle in quattro ed introdurle in un litro di grappa. Lasciarle in infusione per almeno 40 giorni e poi filtrare il tutto.Il nocino si serve in genere con l' aggiunta di acqua calda zuccherata, ha proprieta' digestive.

 

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