oratine alle verdure gratinate |
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Pulire le orate, |
separare i due filetti lasciandoli attaccati al pesce, |
intersecando la coda fare una specie di barchetta |
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che servirą da contenitore |
dove verranno messe e verdure tagliate a cubetti |
il pancarrč sempre tagliato a cubetti, un filo d'olio e il succo del limone; |
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mettere in forno per una decina di minuti e cospargere di prezzemolo prima di servire . |
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INGREDIENTI
4 orate da circa 150_200 g. 100g zucchine 100 g.fagiolini freschi 100 g.pomodori maturi 100 g. melanzane 100 g. pancarrč succo di limone, prezzemolo, olio, q.b. |