Al
termine del corso l'allievo acquisirà una serie di competenze
che gli consentiranno di rispondere con professionalità alle
richieste del mercato del lavoro.
In
particolare sarà in grado di:
-
Mettere in pratica le norme di igiene personale e professionale
-
Scegliere e utilizzare le attrezzature nel rispetto delle norme
antinfortunistiche
-
Saper organizzare il processo di lavoro
-
Individuare le materie prime e i semilavorati per l'esecuzione dei
prodotti finiti
-
Realizzare piatti di cucina locale, nazionale e internazionale
-
Gestire correttamente i rapporti interpersonali con gli altri operatori
-
Acquisire
le conoscenze fondamentali dell'organizzazione aziendale e della
cucina.
|
clicca sulla foto per ingrandirla
|