rosette di pesce spada alla mediterranea |
preparare una julienne di carciofi, zucchine e pomodori . | ||
affettare finemente il pesce spada,, |
disporne su ogni piatto 5 o 6 fette, | Far bollire per alcuni minuti i gamberetti in acqua salata, |
condire con olio,sale e pepe, | aggiungere la julienne di verdure, |
aggiungere i gamberetti, |
mettere in forno per alcuni minuti e servire ..., |
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
100 g. carciofi
200g. zucchine
300g.pomodori
500 g. gamberetti
60 g. olio
succo di limone. prezzemolo, pepe nero q.b.