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Cristoforo Beggiami

Savigliano

LUIGI BOTTA PER SAVIGLIANO

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L'ARROSTO ED IL BOLLITO PER IL PUPO

Un giorno Toni Salsiccia, intento a far da mangiare per il pranzo di mezzogiorno, ricevette la visita di un parente, venuto a trovarlo dopo parecchio tempo che non si faceva più vedere.

Lo fece accomodare in cucina, poiché nel salotto, dove usava intrattenere gli ospiti, non poteva dargli retta, e lui di lì a qualche minuto, annusando l'aria, disse: «Ma che buon profumo di pietanze!».

Toni Salsiccia scoperchiò le due pentole sui fornelli, in modo che potesse vedere cosa c'era dentro. In una pentola c'era un arrosto di sei o sette chili, nell'altra un bollito dello stesso peso.

«Per chi cucini tutta questa roba? -domandò l'ospite- Hai gente a pranzo?». «No, è per me e lui -rispose Toni Salsiccia, indicando suo figlio di circa tre mesi addormentato nella culla-, perché mia moglie pranza al ristorante dove lavora».

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