MONTECOMPATRI COLONNA DOC

 Regione : Lazio.
Zona di produzione : Colonna, Montecompatri, Zagarolo, Rocca Priora, in provincia di Roma.
Tipi: tranquillo da pasto
Uve: Malvasia max 70%, trebbiano min 30%
Gradazione alcolica: 11.5°.
Colore: giallo paglierino.
Profumo: vinoso, delicato, gradevole.
Sapore: secco o amabile, morbido, armonico
Bicchiere: per bianco tranquillo da pasto
Età ottimale: 8-12 mesi.
Temperatura di servizio: 10-12°C.
Accostamenti: Antipasti magri, soutè di vongole veraci, verdure, fritto misto all'italiana.
Annotazioni: