FAVE E PECORINOAnnotazioni : Per 6 persone ; Preparazione 5 minuti ; Livello di
difficolta' : semplice Ingredienti : 1) fave fresche novelle 2 kg.; 2) pecorino romano 350 gr.
Realizzazione : Lavate le fave sotto acqua fredda corrente. Asciugatele con cura.
Scartate tutti i baccelli duri, vizzi o macchiati. Ponete su un piatto di portata e servite con il formaggio
precedentemente tagliato in cubetti.
