COLLI LANUVINI DOC

 Regione : Lazio.
Zona di produzione : i comuni di Genzano e parte di Lanuvio (RM).
Tipi: secco, superiore, spumante.
Uve: Malvasia bianca di Candia, Trebbiano toscano, Romagnolo bianco e di Soave, Malvasia del Lazio, eventualmente altri.
Gradazione alcolica: 11°.
Colore: giallo paglierino.
Profumo: delicato.
Sapore: asciutto, equilibrato, sapido.
Bicchiere: per bianco da pasto o flute per spumante.
Età ottimale: 6 - 8 mesi.
Temperatura di servizio: 10 °C.
Accostamenti: Primi di pesce e carne bianca.
Annotazioni: Doc dal 1971.Resa massima 140 quintali per ettaro. Cuore dei Castelli Romani con ricca tradizione agricola.