Da un documento del 700 si apprende che l'Arciconfraternita di Santa Maria della Neve esiste sin dal tempo della fondazione della cappella dedicata alla Madonna, nel IX secolo, sul Monte Cervato.
Si tratta di un ambiente assai semplice costituito da due corpi di fabbrica: uno è quello antico risalente al periodo medievale, di pianta rettangolare, con volta archiacuta e "bancale" che corre su i due lati maggiori, concluso da una parete absidale caratterizzata da tre nicchie; l'altro antistante risale con molta probabilità al XVIII secolo.
Tra il 26 luglio e il 5 agosto di ogni anno, viene qui ospitata la cinquecentesca statua lignea della Madonna con Bambino che, a differenza dell'altra ab antiquo conservata nella grotta poco distante, viene trasportata a spalla da devoti del paese di Sanza, attraverso un singolare pellegrinaggio, di straordinario interesse "antropologico".
La statua conservata nella grotta, realizzata in malta e in gesso, secondo una tradizione largamente attestata in epoca tardo-medievale nel Cilento, presumibilmente sostituisce una più antica immagine venerata forse sin dall'alto-medioevo, da pastori del luogo e forse da monaci orientali.

Madonna Della Grotta

L'Arciconfraternita si occupa dell'organizzazione delle funzioni durante il "novenario" della Madonna sul monte e dell'accoglienza dei pellegrini.
Durante l'anno invece è compito della stessa gestire il ricco patrimonio, prevalentemente fatto di terreni, costituitosi durante secoli di donazioni da parte di devoti cittadini.
Essa ha sede in una cappella ottocentesca, non lontana dalla chiesa matrice del paese, e si compone di più di cento confratelli uniti da una viva devozione per la Madonna di Cervato, aspetto determinante della storia sociale e religiosa di Sanza.