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PIANI HACCP GELATERIA
Sicurfood
Predisporre un documento di autocontrollo igienico-sanitario (piano o Manuale HACCP); Verificare costantemente che le misure adottate garantiscano la
APPE - Associazione Provinciale Pubblici Esercizi - Padova
gelateria e gastronomia, cartello gradazione vini, estratto legge di P.S. e altri cartelli obbligatori • Piani HACCP e relativa assistenza e consulenza
CIRCOLARE
addetti alle lavorazioni in laboratori di gelateria, pasticceria, entro il 30 giugno di quest’anno ed inserito nel piano HACCP dell’attività .
HACCP. L'AMBIENTE VINCOLANTE
“Non o bene cosa vogliano con questa HACCP. Ti dicono di adottare un piano, fare dei corsi, impostare certe cose. E va tutto bene.
ATTIVITA’ DI GELATERIA
155, dovrà essere predisposto il piano di autocontrollo HACCP nei termini di Legge. Attività di media e grande entità . (Si definiscono tali le attività con
ATTIVITA’ DI GELATERIA
LINEE GUIDA PER RILASCIO DI AUTORIZZAZIONE SANITARIA ALL’ATTIVITA’ DI GELATERIA applicazione del piano di autocontrollo ex D. L.vo 155/97 (HACCP).
HOEPLI.it :: Libri di SCIENZA E TECNICA \ TECNOLOGIE ALIMENTARI
SICUREZZA ALIMENTARE E PIANO HACCP GUIDA PRATICA ALL'APPLICAZIONE DEL D.LGS. SISTEMA HACCP NEGLI ESERCIZI DI GELATERIA (IL)
Sistema HACCP: introduzione - Punto UNI Cagliari
Il sistema HACCP riguarda ogni soggetto pubblico o privato che operi in uno qualsiasi dei seguenti settori:. gelateria; pasta fresca; pasticceria
Gelateria
GELATERIA. Se esistono i requisiti soggettivi e oggettivi indicati dalla L. predisporre il piano di autocontrollo aziendale (HACCP) che permette di
piani+haccp+gelateria: piani+haccp+gelateria
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