La casa messicana deve essere addobbata e pronta per ricevere ospiti fin dal 16 Dicembre, l’inizio delle “Posadas”. È questa una simpatica e popolare tradizione, risalente probabilmente alla meta del XVI secolo, che ripropone l’episodio dell'arrivo a Betlemme di Giuseppe e Maria e della loro ricerca di un luogo dove alloggiare.

In quest'occasione un corteo segue Giuseppe e Maria , rappresentati da due bambini vestiti appropriatamente oppure da statue, che vanno a chiedere "posada", cioè ospitalità, in una casa. Prima di arrivare alla casa dove verranno accolti, si fermano a chiedere il permesso per alloggiare presso altre abitazioni con esito, però, negativo. Poi la processione riprende al suono degli strumenti musicali, intervallato da preghiere e canti di litanie.
Finché, dinanzi alla porta della casa prescelta, al gruppo nella strada che domanda "posada" con un canto, risponde dall'interno dell'abitazione un secondo coro. Quindi viene aperta la porta per accogliere gli ospiti con Giuseppe e Maria. Dopo aver pregato tutti insieme, la famiglia ospitante offre dolci e bevande. Si termina con il gioco della "piñata", una pentola di terracotta piena di frutta, dolci e giocattoli, appesa ad una corda che un bambino bendato dovrà rompere colpendola con un bastone.