Babbi Natale al miele

Ingredienti:

500 g di farina
500 g di miele di castagno
olio
un tubetto di glassa



Preparazione:

Mettete il miele in una ciotola con 1,5 dl di acqua e fatelo sciogliere. Incorporate la farina, poca alla volta, e lavorate fino a quando avrete una pasta omogenea. Fatene una palla e mettetela in frigo per 12 ore.
Stendete la pasta allo spessore di mezzo cm, spennellatela con poco olio e ritagliatela con uno stampino a forma di Babbo Natale, anch'esso unto di olio. Allineate i biscotti sulla placca coperta di carta da forno e cuoceteli nel forno caldo a 220° per 20 minuti.
Togliete i biscotti dal forno e fateli raffreddare; con la glassa scrivete su ciascuno il nome dell'ospite e, sulla punta del cappuccio, mettete un confettino rosso come pompon.

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