sambuco

sambucus nigra

Famiglia

caprifoliacee

Foglie	decidue, imparipennate composte da 5-7 foglioline ellittiche, margine dentato
Fiori	infiorescenze ombrelliformi formate da fiori bianchi molto piccoli e profumati , fioritura ad apr/giu
Frutti	piccole drupe nerastre e lucide di 5-8 mm, commestibili, ma amarognole e contenenti 3 semini
Portamento	arbusto o alberello che arriva a 7 m di altezza

Escluse le estreme regioni settentrionali, il sambuco vive spontaneo in tutto il continente europeo, dalla pianura fino a 1500 m di altitudine. Ha grande adattabilità sia al terreno che alle condizioni climatiche e anzi si comporta spesso da infestante(si diffonde soprattutto ad opera degli uccelli che sono ghiotti delle sue bacche). Il legno è di qualità diversa a seconda che provenga dalla parte superiore del fusto o dalla parte basale. Nel primo caso è tenero, poco durevole e con midollo tenerissimo ; nel secondo è bianco-giallognolo, duro, pesante, adatto per lavori di tornitura, per oggetti da cucina e come combustibi.