Osteria "Lo Spuntino", la fantasia coniugata alla tradizione |
Tra le specialità della casa i Cannoli alla Farnese e il germanino ai frutti di stagione ![]() Accanto a ricette insolite come gli strozzapreti con cipolla e Vodka, il menu offre comunque piatti legati alla cultura contadina e ai sapori del Po: lumache, risotto con le rane, pisarei e fasò, pappardelle all'anatra ed altri risotti e paste i cui ingredienti variano in base ai prodotti di stagione dell'orto di casa. Così variano anche le verdure impiegate nella preparazione delle torte salate, servite come antipasto insieme ai salumi o all'insalata di cappone. Tra i primi piatti spicca oggi la riproposta di un piatto, i Cannoli alla Farnese, che tanto consenso riscosse alla nascita: deliziosi cannelloni ripieni di prosciutto, ricotta e spinaci cotti in forno con crema di latte. ![]() Osteria Lo Spuntino Roncarolo di Caorso Via Don Minzoni, 25 Tel. 0523/821435 Chiuso: lunedì Ferie: gennaio Coperti: 80 € 25 / 35 Carte di credito: le principali |