INGREDIENTI
PER 4 PERSONE
300 gr. di farina
3 uova
75 gr. di burro
100 gr.di zucchero
latte q.b.
un pizzico di sale
buccia di limone grattugiata
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PREPARAZIONE
Prendete la farina ed impastatela con due uova, il burro, lo zucchero, il latte, il sale e la buccia di limone.
Quando l'impasto sarà pronto, spianate la pasta riducendola a mezzo centimetro di altezza e ritagliate tre
ovali, conservando i ritagli.
Poggiate su una delle estremità un uovo col guscio, fissatelo con due strisce di pasta incrociata, che saranno
state ricavate dai ritagli, cospargetela di zucchero e di confetti colorati e mettetela in forno, dopo averla sistemata
su una teglia appena unta. |