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Zuppa di pesce Daniela
Dose per 6 persone
Ingredienti
1 kg di pesce misto surgelato per zuppa
5 spicchi di aglio
un quarto di una piccola cipolla
mezzo bicchiere di vino
100 grammi di pelati
prezzemolo
peperoncino
alloro
scorze di limone
3 cucchiai d'aceto bianco
olio sale
Esecuzione
soffriggere nel olio la cipolla e l'aglio tritati finemente e il peperoncino
aggiungere il vino e fare evaporare aggiungere i pelati il sale
e infine il pesce pulito e tagliato
A metà cottura aggiungere poco alloro un po di prezzemolo
e 1 o 2 scorzette di limone e l'aceto e eventualmente regolare di sale.
Portare a cottura e servire
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