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Timballo di maccheroni
Dose per 6 persone
Ingredienti
Sugo di carne 250 grammi di farina 125 grammi
di zucchero 125 grammi di burro 3 rossi d’uovo
Esecuzione
Lessare i maccheroni i condirli con sugo di carne
Impastare gli altri ingredienti fino ad ottenere una pasta liscia Che
deve riposare per circa mezz’ora Imburrare il fornetto E foderarlo con
la pasta precedentemente spianata conservandone una parte per la copertura
riempire la forma con i maccheroni conditi e coprirli con la pasta rimanente
far cuocere per circa un ora a fuoco lento
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