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Latte alla portoghese
Dose per 6 persone
Ingredienti
1 litro di latte
100 gr. di zucchero
Vaniglia
6 rossi e
2 albumi
Esecuzione
Far bollire il latte con la vaniglia lasciarlo
raffreddare E aggiungere le uova frullate e lo zucchero Caramellare lo
stampo del fornetto e versarci l’impasto La cottura deve avvenire a fuoco
molto lento Il budino č pronto quando risulta asciutto Sfornare il dolce
quando č freddo
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