Dolce di frutta

Dose per 6 persone

Ingredienti

300 gr. di mele
300 gr. di pere
10 cucchiai di farina
12 cucchiai di zucchero
50 gr. di frutta candita
200 gr. di burro
½ bustina di lievito
2 uova

Esecuzione

Sbucciare e tagliare la frutta insieme a quella candita poi infarinarla Mescolare o zucchero , la farina e le uova sbattute, il burro sciolto e la frutta a pezzetti infine il lievito setacciato Versare l’impasto nel fornetto imburrato e far cuocere un ora circa Una volta cotto il dolce può essere ricoperto da marmellata strutta