Polipetti fragolini con olive
Dosi per 4
400 g Polipetti fragolini (piccoli polpi)
4 Carciofi a fettine
1 Bicchierino di olio
1 Manciata di olive
2 Spicchi di aglio
Qualche goccia aceto
balsam 2 Rametti di rosmarino
Sale e pepe
Scaldare l'olio,unire olive,aglio,polpi,rosmarino e carciofi.Cuocere
a
fuoco vivo per 5',poi portare a cottura a fuoco pi- basso.A cottura
ultimata unire l'aceto,salare,pepare ed eliminare il rosmarino.Servire ben
caldo.