Carciofi in teglia
Dosi per 4
6 Carciofi
Brodo
Olio
Parmigiano grattugiato
Aglio
Prezzemolo
Mondare i carciofi e tagliare i cuori a meta`. Lessare le foglie e
i gambi,quindi frullarli.Rosolare i cuori con olio e aglio e prezzemolo ,poi
bagnarli di brodo e cuocerli per 30'. Quindi cospargerli con il
passato di foglie e gambi e con il formaggio.