Funghi alla vignaiola Dosi per 6 persone Ingredienti Pulite con un panno le cappelle di funghi. Sul fondo
di una teglia, unta abbondantemente di burro, disponete delle foglie di
vite o di castagno e appoggiatevi le cappelle di funghi. Ungetele con
burro sciolto, salate, pepate e cospargete con trito di aglio e origano.
Infornate a 200° C per una decina di minuti. A cottura ultimata, disponete
su un piatto di portata le foglie di vite o di castagno con le cappelle
cotte, irrorate con il fondo di cottura e servite immediatamente. |
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