Le razze di cani che vengono usate nei vari tipi di caccia possiamo così suddividerle:

a)    Cani da ferma, che cercano, fermano e riportano il selvatico. Sono cani da ferma: il brocco italiano, lo spinone, il setter inglese, il setter irlandese, il setter scozzese, il pointer, il brocco tedesco, il brocco ungherese, l’epagneul breton, il korthals, il drahthaar, i bracchi francesi, il bracco portoghese,ecc…

b)    Cani da cerca o riporto, che cercano, fanno alzare e riportano il selvatico, ma non lo fermano. Sono tali: il coker, lo sprinter e gli altri spaniels. I retrievers e i labradors servono solo a riportare la selvaggina;

c)     Cani da segugio, che cercano scagnando il selvatico da pelo (lepre,cinghiale,capriolo,ecc…), lo scovano e lo inseguono a gran voce. Sono cani da seguito i segugi italiani ed esteri. Il cirneco siciliano è specialista nella caccia al coniglio selvatico. I levrieri, velocissimi, molto belli, non vengono più usati per la caccia;

Cani da tana, che cercano il selvatico(volpe,tasso)e lo raggiungono ed attaccano  nella sua tana. Sono cani da tana i bassotti e i fox-terriers.