INFUSO

L'infuso, detto anche tisana, e il metodo piu' facile per estrarre le facolota' curative delle erbe. E' di facilissima preparazione, per intenderci, il the e' un infuso della foglia di the tritata, per l'appunto.

Si prepara esattamente come il normale the, facendo bollire l'acqua (o il latte) e poi inserendo gli ingredienti, e lasciandoli nell'acqua bollente (a fuoco spento) per 5-15 minuti, a seconda della ricetta.

La maniera tradizionale italiana sarebbe quella di versare l'acqua gia' bollente nella tazza dove vi sono le erbe, lasciarle una decina di minuti a disciogliersi, e poi bere senza filtrare.