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 Dopo aver pulito dalle lische e dalle spine le acciughe, lavatele bene, asciugatele ed immergetele per 24 ore in un bagno di limone spremuto e sale

Dopo averle scolate dal limone nel quale sono state immerse, preparate un condimento a base di aglio e peperoncino

 Condite secondo i vostri gusti

 

 

 

 Aggiungete foglie di menta fresca

 Mescolate il tutto con olio di oliva in abbondanza - in modo da coprire interamente tutte le acciughe - e lasciate insaporire nel frigorifero, almeno per un giorno

 Buon appetito!!!