ORTAGGI, VERDURE, CEREALI, LEGUMI.

 

 

Fagiolino (fagiolo da cornetto o mangiatutto).

Pianta leguminosa delle papilionacee (fagiolo = phaseolus vulgaris), generalmente rampicante, annuale, a fusto volubile, cespuglioso, con foglie ovate e fiori in grappoli ascellari.

I suoi frutti sono dei baccelli che vengono raccolti ancora teneri (per il consumo cosiddetto in insalata), quando non hanno ancora iniziato la formazione dei fili vengono chiamati fagiolini.

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