ORTAGGI, VERDURE, CEREALI, LEGUMI.

 

 

Cetriolo (Cucumis sativus).

Pianta delle cucurbitaceae originaria dell'India.

E' una pianta erbacea ad andamento strisciante o rampicante, ha foglie larghe palmate, opposte e alternate.

Il frutto è un peponide di forma allungata ovoidale e ricoperto di bitorzoli più o meno evidenti a seconda della varietà: il colore varia dal verde, al giallo, al bianco.

I cetrioli si consumano freschi, da soli o in insalata; ma sono coltivati anche in taglia ridotta per essere confezionati e conservati sott'aceto.

 

Coltura a spalliera.

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