ORTAGGI, VERDURE, CEREALI, LEGUMI.

 

 

Cavolo verza o cavolo di Milano

(Brassica oleracea sabauda).

Presenta foglie grinzose, meno compatte attorno al germoglio centrale rispetto al cavolo cappuccio (brassica oleracea capitata) dal quale derivano tutte le varietà dei cavoli coltivati per uso alimentare, da foraggio e ornamentali.

 

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