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Carciofo
(Cynara
scolymus).
Pianta erbacea
delle "Composite", dall'origine non definita, si
ritiene che possa essere delle regioni mediterranee.
Si presenta con
un fusto aereo eretto, verde-ceruleo o grigio-verdastro,
pelosetto, pių o meno ramificato, che parte da un rizoma.
Le foglie sono
alterne, verdi nella pagina superiore, biancastre e pelose in
quella inferiore, profondamente incise, con segmenti lobati,
talvolta spinosi e costola mediana molto evidente.
Il frutto č un
capolino ovoidale con brattee verdi e, a seconda della specie,
provviste di spine all'apice ("spinoso sardo").
Particolare
INGRANDITO
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