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Olivo (Olea
europea).
Albero o
arboscello delle oleacee originario dell'Asia Minore, che
vegeta specialmente in tutto il bacino del Mediterraneo ed è
molto coltivato in Italia.
La sua coltivazione è mirata
soprattutto per i suoi frutti (olive) dai quali si ricava
l'olio alimentare molto usato nella nostra cucina; il suo
legno è comunque pregiato e usato in ebanisteria per la sua
durezza e perchè suscettibile di bel pulimento.
Particolare del
FRUTTO
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