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Carrubo (ceratonia
siliqua).
Albero delle
leguminose originario delle regioni mediterranee.
Ha foglie
coriacee, persistenti, paripennate e fiori rossi in densi
grappoli.
Il frutto è una grossa siliqua (baccello, carruba)
bruno-nera lunga 15-20 centimetri, e larga 3-4, divisa in
segmenti; è commestibile e ha sapore dolciastro.
I semi
durissimi venivano usati, nell'antichità, per stabilire il
titolo dell'oro in carati (dall'Arabo kirat che significa
"grano di carrubo" o "piccolo peso").
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