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Asparago o
asparagio selvatico (asparagus acutifolius).
Pianta delle liliacee, originaria dell'Europa centrale e
meridionale, di cui si mangiano i germogli (turioni o
polloni), quando sono ancora teneri.
Le foglie di questa pianta sono
ridotte a piccolissime squame, i fiori sono verdi con tonalità
gialle e i frutti sono delle bacche rosse.
L'asparago comune (asparagus
officinalis) viene largamente coltivato per scopi alimentari e
il rizoma con le radici è usato in farmacia come diuretico
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Turione |
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