La Asahi nasce nel 1889 col nome di Osaka Beer Brewing Company e nel 1892 inizia la produzione della birra "ASAHI". Nel 1906 si fonde con la Japan e la Sapporo dando vita alla Dai Nippon Breweries. La Dai Nippon si scioglie nel 1949 dividendosi nella Asahi con sede a Tokyo e nella Nippon (che poi diventerà la Sapporo). La Asahi distribuisce la prima birra giapponese in lattina nel 1958, e la prima birra giapponese in lattina di alluminio nel 1971. Nel 1983 inizia la produzione e la vendita su licenza della birra tedesca Lowenbrau. Nel 2000 la Asahi diviene la prima compagnia giapponese con stabilimenti di produzione della birra nell'europa continentale (Praga).
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