1 mazzo di cime
1 dl. d'olio
3 spicchi d'aglio affettati
Sale e pepeRicetta
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indietro| Ingredienti: |
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1 mazzo di cime |
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1 dl. d'olio |
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3 spicchi d'aglio affettati |
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Sale e pepe |
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Ricetta |
| Scartare dalle cime la parte pił legnosa e le foglie dure, lavarle e lessarle in acqua bollente salata, facendo attenzione alla cottura, debbono essere « al dente ». |
| In una padella soffriggere l'aglio affettato con l'olio; quando prende colore unirci le cime lessate e lasciarle insaporire con un pizzico di sale e di pepe. |
| Sono buone calde. |
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