| Considerata da gran parte dei cercatori la più buona tra le russule, per sapore, peso e consistenza della carne. Il colore del cappello è variabile da tonalità verdi mischiate a beige fino al bianco totale. Caratteristiche e tipiche per il riconoscimento sono le screpolature della cuticola che è, inoltre, asciutta ed opaca. Nella foto in basso insieme ad una r. cyanoxantha anch'essa da molti chiamata comunemente verdone, termine che però è da riferire a r. virescens. |
