Mercoledì 5 Novembre  2003 

ore 20.30

In collaborazione con la Commissione Norvegese per l’Esportazione del Pesce presentiamo

Stoccafisso e  baccalà:  un mare di risorse in cucina       

Menù

Zuppetta di baccalà, cavolfiore, scarole, pinoli e vongole

Tortino di stoccafisso con patate e porri

Millefoglie di pasta fresca con carciofi e baccalà

Tortelli ripieni al baccalà con cime di rapa e capperi

Stoccafisso in cassuola

Strudel di mele annurche e marmellata di fichi

In abbinamento i vini della Cantine Caputo di Teverola (CE).

Il costo della cena è di € 28 per i soci e di € 30 per i non soci.