Di nobile famiglia di Catania

che il grido vanta pure per l'avere,

ha subito Sant'Agata la smania

di un console che vanta il suo potere.

Ma già promessa al solo vero Dio

che non accetta un altro pretendente,

viene accusata lì di un tramenio

capace di violar perfin la mente.

Con ferri a brani le amputano il seno

come a sfregiar l'acerba sua bellezza

con una furia che non ha più freno.

Bruciata infin sulle candenti braci

si mostra presto con l'ugual fierezza

a far da scudo ai campi già feraci.