NOME: ZANGOLA

Attrezzo interamente in legno, ha forma cilindrica con un manico che funge da pistone e scorre attraverso un foro nel coperchio.
Spingendo e tirando la panna del latte compressa si trasformava in burro.
I nostri nonni aggiungevano nella lavorazione una moneta per far diventare il burro compatto e dell’acqua per farlo diventare più morbido.