INSALATA DI RISO ALLA CATALANA
Ristorante da Vittorio - Brusaporto BG Carosello di antipasti di pesce del giorno Aragosta alla catalana con spume al sedano e pomodoro Baccalà affumicato con insalata di patate e salsa granciporo Aragosta allo spiedo, purea di carote-cannella, riso selvatico fritto la "pappatoria" per spezzare dal primo al secondo hanno servito dell'insalata mista. dopo un po' è arrivata la prima portata di secondi: cosciotto alla lorenzo de' medici insieme alla talgiata alla catalana. ovvero tagliata su un letto di verdura menu' del 30/09/06 pasta fresca al sugo di cacciagione secondi (serviti): - coscio alla lorenzo de' medici + patate arrosto - tagliata alla catalana servita su vassoio di verdure + frittura di funghi porcini - insalata frutta (servita): grigliatonaaa sabato 22 luglio, prima di partire per le ferie è meglio immagazzinare energie e allora grigliatonaaa cena dalle 21 aperitivo della caslasa antipasti di salume insalata di riso alla catalana tagliata di manzo alla griglia ristoranti zona università gz specialità: diversi tipi di minestre (tra cui molto spesso cus cus, riso perlaro) specialità: astice alla catalana. spaghetti allo scoglio. pesce alla accompagnate da insalatone dai nomi curiosi e accattivanti (insalata new age… buona pasqua cmq il menù del pranzo di oggi è stato caruccio^^. antipasto: fettine di melone e insalata di pinoli con aceto di fragole. primo: cappelletti in brodo con una spruzzata di cannella sopra (ero un pò skiva ma alla fine la cannella il pagliaccio – roma siamo ritornati in un paio di occasioni a spiedino di pollo, zuppa fredda di melone e riso croccante (salsa alle arachidi insalata di pomodori, mozzarella di bufala, alici, basilico e misticanze la crema catalana sta alla seppia come la zuppa di anguria allo spiedino di
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