Il menu del Ristorante Il Cartoccio tennis Ecco alcuni esempi dei menu proposti quotidianamente da Mauro. Sono da raccomandare i menu a base di pesce, ben noti agli abituali e sempre più numerosi frequentatori del ristorante. In particolare, da segnalare gli Spaghetti allo Scoglio, gli Spaghetti ai Frutti di mare con gamberetti, i Tagliolini al Sugo di pesce spada e astici, tutti i generi di Pesce alla griglia e al cartoccio.. e tante altre prelibatezze della casa.

Spaghetti al sugo di polipo Fusilli con speck e melanzane o al sugo di pomodoro Petto di pollo alla piastra Insalatona del tennis, Prosciutto crudo e mozzarella Purè di patate, fagiolini all'olio caldi

Tortelloni alla panna, prosciutto e piselli Minestrone di verdura con la pasta Spaghetti salsiccia e funghi Rollata di vitello al forno Insalatona del tennis, braciola di maiale ai ferri Fagiolini all'olio, crocchette di patate