La "Copeta" o Nociata è di forma romboidale, presenta un colore variegato, è di sapore molto dolce. Va consumata fresca. La preparazione è a base di miele, noci e nocciole. Si versa il miele in una casseruola e si pone a fuoco basso finché non assume un colore rossastro; si aggiungono le noci mondate e tritate finemente e si continua a cuocere per circa un quarto d'ora. Il composto viene tolto dal fuoco e versato sulla spianatoia o sulla tavola di marmo bagnata, steso con il mattarello bagnato fino ad uno spessore di mezzo centimetro e tagliato poi a rombi, ognuno dei quali verrà posto tra due foglie di alloro. Si consiglia di far riposare la preparazione per qualche giorno prima di consumarla.