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Il territorio sud-occidentale della provincia di Trapani in Sicilia, rappresenta una delle realtà viticole più interessanti d'Italia. Nei comuni di questa zona, come Petrosino, la viticoltura, oltre ad essere praticata da sempre, rappresenta il settore produttivo preminente. Fra le aziende viticole più importante spicca la Cantina Sociale "Petrosino"; azienda agricola formata da circa 1.000 soci, con una superficie vitata di 2.000 ettari. Gli stabilimenti, modernamente attrezzati con impianti di refrigerazione, dispongono di una capacità immagazinamento di circa 250.000 ettolitri. L'azienda si trova nel comune di Petrosino (il comune più vitivinicolo d'Italia) dove il più famoso dei vini Siciliani, il Marsala, ha avuto origine. Infatti, nel XVIII secolo, John Woodhouse, che lanciò nel mondo il principe dei vini, costruì a Petrosino il suo primo "Baglio". |
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Le caratteristiche pedologiche dei terreni ed il clima, ideale per la maturazione delle uve, fanno ottenere vini di ottime caratteristiche fisico-chimiche ed organolettiche, ben accetti al mercato. I nostri prodotti sono ottenuti da una soffice spremitura ed una fermentazione controllata di uve provenienti dai vitigni "Grillo" e "Grecanico". Questi vitigni sono di grande interesse enotecnico; partendo da grappoli di prima scelta selezionati fra i più maturi e sani, forniscono un vino di grande profumo, fine, morbido ed armonico, degno degli onori della bottiglia. Oggi la Cantina Sociale "Petrosino", per le sue attrezzature e per i suoi pregiati prodotti, si colloca tra le più importanti aziende del settore vitivinicolo. Fondata nel 1962, tecnologicamente all'avanguardia per la produzione di vini di alta qualità prodotti da uve selezionate autoctone. |
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