FLORIDA
Dopo quattro mesi di grandi sbevacchiate è arrivato il momento di concedere un po’ di respiro ai nostri fegati ansimanti: per questo motivo il cocktail del mese è rigorosamente a gradazione zero!
Il nome della miscela è un omaggio alle dorate spiagge della penisola americana: per ottenere una colorazione particolarmente azzeccata, i barmen più esperti suggeriscono di usare pompelmi marci e limoni ammuffiti.
INGREDIENTI: 4/10 di succo di pompelmo 2/10 di succo d’arancia 2/10 di succo di limone 2/10 di sciroppo di zucchero soda water |
PREPARAZIONE:
Shakerare i primi quattro ingredienti con un po’ di ghiaccio e versarli nel bicchiere, precedentemente riempito da cubetti di ghiaccio cristallino. Completare il tutto con la soda water e decorare con un germoglio di menta verde piperita e delle cannucce.
A chi non vuole assolutamente rinunciare ad un po’ di spirito, suggerisco uno spruzzo (o una cascata, a seconda di ciò che vi suggerisce la vostra coscienza!) di gin.
FEBBRAIO 2001