|
|
|
| |
| |
| |
| |
| |
| |
|
|
A Ortona si mangia così
TERMINOLOGIA ENOGASTRONOMICA ORTONESE
| Ainucc' | Agnello |
| Cagn' | Matterello per stendere la pasta |
| Casc' | Formaggio |
| Ciambllat' | Ciambellato |
| Ciambllitt' | Ciambelletti |
| Cic' | Ceci |
| Fascioji | Fagioli |
| Fiatun' | Fiatoni: ravioli dolci con ripieno di ceci |
| Frascareji | Frascarelli: pasta all'uovo sfregata a mano |
| Gncchitt' | Gnocchetti |
| Occhj d’ rapa | Broccoletti |
| Ova | Uova |
| Parrozz' | Antico pane ortonese |
| Segn' | Lasagnette: pasta all'uovo fatta in casa |
|
| |
| |
| |
| |
| |
| |
|||||||
|
Copyright © 2000-2007 All Rights Riserved |
||||||||||||