TORTA BIGNE’

Questa torta è stata preparata con un pan di spagna diametro 24 cm. Farcita con crema pasticcera al limone e frutta tagliata a pezzetti. Bagnata con succo di ananas e maraschino. Decorata con bignè riempiti di crema pasticcera e panna montata. Intorno alla base della torta sono state spolverizzate scagliette di cioccolato. Il decoro su ogni bignè e la scritta sono di cioccolato sciolto a bagnomaria.