Primitivo

Home
Su

 

Vitigno diffuso nel Meridione d'Italia con diversi nomi. E' da molti autori riconosciuto come l'appellativo di Primitivo sia stato assegnato a questa varietà data la precocità di maturazione dell'uva. Non eccessivamente vigoroso, è sensibile alle alte temperature ed alla siccità estiva. Come si diceva, la maturazione sopraggiunge precocemente, fra fine agosto ed inizio settembre. Si ottiene un vino alcolico e molto colorato, di corpo e di sapore amabile. La sua migliore espressione enologica in Campania la offre nel Casertano, dove è alla base dell'omonima tipologia del DOC Falerno del Massico.

 

  Comunicazioni al Webmaster