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TORTELLI AMARI
Piatto tradizionale della cucina castellana dal tipico e
gustosissimo sapore amarognolo dovuto ad un'erba amara
o erba di S. Pietro, coltivata da generazioni nei nostri orti.
GNOCCHI DI PATATE
Piatto distribuito gratuitamente in piazza nel venerdì gnoccolaro,
in occasione del Carnevale di Re Gnocco