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INGREDIENTI 6 funghi porcini con la cappella grande, farina , olio, sale.
PREPARAZIONE Scegliete dei funghi con cappella abbastanza grande per avere fettine di una certa dimensione. Dopo averli rinfrescati nell'acqua, asciugateli con cura, passateli nella farina e gettateli nell'olio bollente facendoli poi asciugare con cura su una grossa carta gialla e spolverizzandoli di sale finissimo.- Tempo di cottura: 0'
Regione: LOMBARDIA
Nazione: ITALIA
Categoria: Antipasti
INGRÉDIENTS 6 cepes avec la grande chapelle, farine, huile, sel.
PRÉPARATION Vous choisissez des champignons avec assez grande chapelle pour avoir fettine d'une certaine dimension. Les avoir rafraîchis dans l'eau -te après ils avec soin, passe-toi les dans la farine et jette-te ils dans l'huile bouillante puis en les faisant essuyer avec soin sur un gros papier jaune et en les pulvérisant de sel fin. -
Temps de cottura: 0'
Regione: LOMBARDIA
Nazione: ITALIA
Catégorie: Hors-d'oeuvre
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Funghi Fritti |
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Cucina Lombarda |
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CUCINA ITALIANA
Torte salate |
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