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i primi

linguine alle vongole

300 g linguine
250 g vongole sgusciate e surgelate
mezzo peperone verde
mezzo peperone rosso
1 bicchiere  vino bianco
aglio
olio
prezzemolo
sale e pepe
Soffriggere l'aglio ed aggiungere i peperoni puliti, lavati e tagliati a striscioline sottili. Aggiungere il vino e far cuocere per circa 15'. Unire le vongole, salare, pepare e terminare la cottura. Infine aggiungere il prezzemolo. Lessare e scolare al dente la pasta. Condire con il sugo delle vongole.