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i primi

bavette al salmone

350g bavette
30g salmone affumicato
1 bicchiere di latte
erba cipollina
10g burro
sale
Tagliate il salmone a striscioline e fatelo cuocere in un tegame con il latte ed 1 pizzico di sale. Fate lessare la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente. Versate il condimento sulla pasta, unite il burro e lasciate insaporire per 1 minuto; quindi cospargete di erba cipollina tagliuzzata.